Una versión diferente del clásico gazpacho andaluz y para seguir tomando verduritas que son tan saludables, podeis probar este gazpacho de remolacha con un montón de antioxidantes... buenísimo!
Ingredientes:
3 remolachas cocidas.1 pimiento rojo grande.
2 ajos.
1 cebolla.
sal, aceite y vinagre a gusto.
Preparación:
Trituramos todo junto y pasar por un colador fino para las pieles e impurezas.Tomar bien fresquito servido en vasitos de cristal y los decoramos con un chorrito de nata y unos piñones tostados.
Bon profit!
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