TRUCHAS A LA NAVARRA

Ingredientes:

2 truchas

6 lonchas de jamón serrano.

sal y pimienta, un poco de harina para freir.

Preparación:

Salpimentamos las truchas por dentro y por fuera.

Las rellenamos con las lonchas de jamón y cerramos con dos palillos.

Enharinar y freir.

Acompañar con patatas y ajos fritos. Espolvorear con pimentón.