PINCHOS DE ALCACHOFA

No me van mucho las alcachofas pero he descubierto que en lata me las puedo comer, eso sí, disfrazadas con algo más...

Este pincho me va muy bien para eso, así que comparto la receta que puede ser con pan o sin como veréis en las fotos.

Bon profit

Ingredientes:

1 baguette.
1 tomate de ensalada.
1 bote de corazones de alcachofa pequeños.
1 lata de anchoas.
aceite virgen extra.

Preparación:

Cortamos la bagette a rebanadas de 1cm-2cm.

Colocamos una rodaja de tomate y ponemos un chorrito de aceite.

Enrollamos la anchoa con el corazón de alcachofa y le podemos pinchar también una aceituna.

Pinchar con un palillo sobre el pan.

Rociar de nuevo con un poco de aceite.