SPAGUETTIS MARINEROS CON TINTA DE SEPIA

Ingredientes:

1 paquete de spaguettis negros.
1 sepia.
gambas peladas.
2 rodajas de pescado: rape, cazón... sin espinas!
1 ajo.
perejil.
1 guindilla.

Preparación:

Salteamos el ajo y la guindilla en aceite de oliva virgen extra.

Añadimos la sepia y la dejamos cocer un poco. Añadimos el pescado troceado y las gambas peladas, a continuación perejil picado.

Cocemos los spaguettis en agua salada que queden al dente, miramos los minutos de cocción que recomienda el fabricante. Cuando estén cocidos NO los pasamos por agua, sino que los añadimos a la cazuela directamente.

Mezclamos bien y acompañamos con parmesano rallado si nos gustan y sino sin nada más.

Bon profit!