QUICHE MULTICOLOR

Ingredientes:

1 base masa quebrada salada.
1 pimiento rojo grande.
1 pimiento verde grande.
1 calabacín oscuro grande.
200 ml nata.
1/4 vaso de leche.
sal y pimienta, ajo molido deshidratado.
4 huevos.
Queso rallado.

Preparación;

Cortamos las verduras con la mandolina a tiritas finas.

Mezclamos los demás ingredientes para hacer la crema.

Ponemos la base de pasta quebrada en un molde y cubrimos con un poquito de la crema.

Vamos colocando las tiras de verdura alternando los colores y luego acabamos de rellenar con la crema de huevos y nata.

Espolvoreamos con queso rallado en polvo y ponemos al horno hasta que la pasta quede dorada y la tarta cuajada.