PANNACOTTA

Ingredientes:

500 gr nata de montar.
250 gr leche entera.
140 gr azúcar.
1 vaina de vainilla abierta.
 6 hojas de gelatina neutra.

Preparación:

Ponemos en el vaso de la TMX la nata, leche, azúcar,vainilla y mezclar 10 seg. v.6 + 15min. 90º, v.3

Al final añadimos las hojas de gelatina hidratadas en agua fría y escurridas a la mezcla anterior y batir 1min. v.5

Se ponen en moldes y se dejan mínimo 5 horas.

Servir con un coulis de frutos rojos o mermelada clarificada con un poco de agua caliente.