BUÑUELOS DE BACALAO 2

Ya os puse anteriormente una receta de buñuelos de bacalao, algo más trabajosa, hoy os propongo una que es la que solemos hacer normalmente en casa y más fácil de hacer. 

En esta ocasión las hicimos tipo "raoles" como mini hamburguesitas pero les podeis dar la forma que más os guste.

Ingredientes:

2 patatas grandes cocidas.
200 gr bacalao desalado y desmigado.
perejil y cebollino.

1 ajo.
aceite para freir.

Preparación:

Cocemos las patatas con piel y luego las pelamos y las pasamos por el pasapurés que quede bien fina.

Mezclamos el bacalao desalado y picado finito con perejil y cebollino frescos. Pimienta y un ajo machacado. Mezclar bien y añadirlo a la patata.

Mezclamos bien y lo vamos friendo a cucharadas.