MASA QUEBRADA DULCE

Y si antes os he puesto la receta de la masa salada, no podía faltar la de la masa quebrada dulce para el resto de elaboraciones con masa quebrada.
Muy fáciles de preparar e incomparable con las que venden hechas, así que probadlas y me contais...

Ingredientes:

250 gr. harina floja (de repostería).
250 gr. de mantequilla fundida (pero fría).
1 huevo.
100 gr. de azúcar.

Preparación:  

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar en la nevera durante 30 min. envuelto en film.
Estirar en un molde desmontable o tartaletas individuales.
Cubrir con papel de horno y garbanzos para cocer la aparte.
Hornear a 160º hasta que esté dorada.