Ingredientes:
6 vieiras.350 gr gambas frescas peladas.
1 rape a daditos.
6 palitos de cangrejo.
1 cebolla grande.
un poco de leche y harina para bechamel.
sal y pimienta.
queso rallado.
Preparación:
Sofreir la cebolla picada.Añadir el pescado y marisco a daditos pequeños, salpimentar.
Echar un poco de harina y leche para hacer la bechamel y ligar todos los ingredientes. Debe quedar cremosa y ligera.
Rellenar las conchas de vieira y espolvorear con queso rallado.
Gratinar al horno.
Un plato bien lucido!
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