CREMA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes:

250 gr champiñones.
1 cebolla.
1 patata grande.
1/2 l caldo de pollo con verduras.
sal.

Preparación:

Sofreir la cebolla picada, los champiñones laminados y la patata a cantos en aceite, salar a gusto.

Añadimos el caldo que hemos preparado previamente con pollo y verduras.

Dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas y triturar.

Para acompañar podemos servir unos dados de pan frito. Y si os gusta unos champiñones laminados salteados con ajo y perejil.