Otra de las variantes de nuestra ensaïmada mallorquina es la de albaricoque, con su toque ácido queda deliciosa y nada empalagosa.
Es muy fácil simplemente teneis que seguir el paso a paso de la "ensaïmada mallorquina" de este blogg y cuando hayais dejado fermentar la ensaïmada, justo antes de ponerla al horno, le colocais encima los albaricoques y la espolvoreais con azúcar.
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