CHULETAS DE CORDERO CON PATATAS AL MONTÓN

Ingredientes:

1 kg de chuletas de cordero.
1 kg de patatas.
2 cabezas de ajos.
4 pimientos verdes italianos grandes.
1/2 kg de setas (esclatasangs)

Preparación:

Freimos los ajos laminados y los reservamos.

A continuación en el mismo aceite, freímos las patatas cortadas larga y cuando estén medio hechas, añadimos tiras de pimientos.

Salteamos ligeramente en una sartén aparte las setas a trozos grandes.

Cuando las patatas estén ya hechas, en los últimos 5min. añadimos las setas y mezclamos todo. 

Asar las chuletas en la plancha.

Servir la carne con la guarnición.

Estas patatas quedan también muy bien con un huevo a la plancha...

Bon profit!